GEL EMULSIFICANTE 200G
Por: R$ 10,50
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Ingredientes
Emulsificantes e estabilizantes INS 471, INS 1520, INS 491 e INS 470.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DA SOJA.
Descrição do Produto
Este Gel Emulsificante é um produto elaborado basicamente com gorduras vegetais comestíveis com a finalidade de promover a emulsão entre a água e a gordura da calda base para preparo de sorvete. Uma vez formada a emulsão a calda se torna mais homogênea, a gordura se encontra distribuída uniformemente, auxiliando assim na aeração da calda durante o seu congelamento.
Especificação Técnica
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Informações Nutricionais |
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Porção de 10g (1 colher de sopa) |
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Quantidade por porção |
%VD* |
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Valor Calórico |
29Kcal = 122kj |
1% |
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Carboidratos |
2,0g |
1% |
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Gorduras totais |
2,6g |
5% |
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Gorduras saturadas |
2,6g |
12% |
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Não Contém Glúten |
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% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
