AÇÚCAR MASCAVO

Descrição do Produto

O Açúcar Mascavo é mais escuro, marrom ou dourado, exatamente porque ainda não perdeu o melaço da cana onde vivem quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio.
Quanto mais escuro o açúcar, mais vitaminas e minerais ele tem mas ele continua sendo tão calórico e prejudicial quanto o branco e oferece as mesmas restrições de consumo aos diabéticos.

Ele também pode exigir um tempo até que nos acostumemos. Com mais personalidade do que a versão refinada, o açúcar mascavo tem gosto forte e interfere no sabor dos alimentos, porém, o benefício principal da versão escura do açúcar faz valer a pena a troca pelo fato de ele não ter recebido o tratamento químico que os cristais brancos receberam já é motivo suficiente para investir na substituição.